Растительные масла и жиры

Растительные масла и жиры широко применяются как в кулинарии и многих направлениях пищевой промышленности, так и в косметологии, лакокрасочной отрасли и фармацевтике. Растительные масла и жиры получают из семян различных масличных культур – подсолнечника, рапса, кунжута, кукурузы, льна, сои, оливок. Поэтому растительные масла и жиры, полученные из различных по ценности культур, могут существенно отличаться по стоимости. Наиболее популярным в нашей стране остается подсолнечное масло, хотя в настоящее время постепенно возрастает популярность оливкового масла.

Многие готовые к употреблению продукты питания (консервы, полуфабрикаты, маргарины и т.д.) содержат в своем составе различные растительные масла и жиры. Производятся растительные масла и жиры на маслоэкстракционных предприятиях, поэтому для того, чтобы купить растительные масла и жиры, необходимо обращаться к поставщикам, работающим с отечественными и зарубежными производителями масел. При этом в большинстве случаев продаются растительные масла и жиры оптом (в крупной таре), но иногда можно приобрести и небольшие объемы продукции. Иногда есть смысл обратиться к мелким поставщикам (их можно найти по объявлению «Продам растительные масла и жиры»).